常吃的就是打卤面各式蔬菜炒在一起,吃的时 [复制链接]

私家打卤面

我家爱吃面条，不能说顿顿吃，能说成几乎每天有一顿是面条，因为我家那位先生特别爱吃面一天三顿吃都行，弄得我这从小不喜欢吃面条的人，习惯都改变了。我家常吃的就是打卤面各式蔬菜炒在一起，吃的时候倒点醋，放点辣椒油挺香

原料：五花肉、香菇、木耳、蘑菇、萝卜、豆角、青椒、西红柿、料酒、酱油、蚝油、胡椒粉、五香粉、盐。

做法步骤：

第1步、食材备好

第2步、全部切成丁，肉切丁用胡椒粉淀粉抓匀

第3步、葱姜蒜备好

第4步、炒锅烧热放适量油爆香葱姜蒜

第5步、放进肉丁煸炒出油

第6步、肉丁变色倒入料酒

第7步、倒点酱油，耗油，上色提鲜

第8步、放进菌菇炒香

第9步、放进蔬菜丁炒香

第10步、放进西红柿（西红柿开水烫去皮切丁）

第11步、倒点五香粉

第12步、倒进适量开水炖熟所有食材

第13步、最后放盐调味，水淀粉勾芡就好啦

第14步、面条煮熟捞在大碗里浇上炒好的卤

第15步、菜多点，面少些用大碗调匀，撒点葱花，倒点醋我喜欢这样吃

来自美食天下美女天天在下厨的作品。