面一直是我们非常常见的食物，它不仅制作简单也非常的好吃，因此深受大众的喜爱。如今的面馆越来越多，种类也是越来越多，口感更是上升了多次层次，于是大家就会出现难以选择的局面。今天小编就教你几种面的做法，让你在家也能品尝美味，想吃哪种就吃那种。
真正的面面俱到！教你4种非常火的面的做法，在家也能品尝美味！
一、红烧牛肉面
你需要准备的材料有：牛肉、面条、小白菜、水、葱、姜、蒜、八角、辣椒、酱油、酒、豆瓣酱、麻油。
1、首先我们吸引将牛肉切成块状然后将其洗净，并且在锅中氽烫一下去血水。
2、热锅倒油，等油热后将葱、姜、八角、辣椒和牛肉放进锅中爆香，然后加入适量的酱油、水、酒、豆瓣酱在锅中，转为中火，煮大约1个小时的时间。
3、将面条放进锅中煮，等其熟后捞出放入碗中，同时将小白菜烫熟放进碗中。
4、最后再碗中加入适量的麻油、葱花以及我们熬制的牛肉汤即可。
二、炸酱面
你需要准备的材料有：五花肉、面条、*豆酱、甜面酱、料酒、姜、葱花、酱油。
1、首先我们需要将五花肉切成小块状，然后将其清洗干净，放在一旁备用。同时将生姜切碎。
2、热锅倒油，等油热后将切好肉放进去煸炒，然后加入适量的料酒，姜末以及酱油进行翻炒，等其好后倒进碗中备用。
3、再次热锅倒油，等油热后将适量的*豆酱、甜面酱放进锅中翻炒，注意不要炒糊。然后将刚才炒好的肉丁再次放进来，倒入适量的水，来回搅拌几下后转为小火，熬制大约15分钟的时间，最后加入一些葱花。
4、我们将面条煮熟后捞出，放进碗中，讲我们熬制好的炸酱倒进去搅拌就可以了。
三、西红柿鸡蛋面
你需要准备的材料有：西红柿、鸡蛋、盐、味精、姜、香油。
1、首先我们需要将西红柿清洗干净，然后将其切成片状。将鸡蛋打在碗中，加入少量的盐，来回搅拌使其均匀。将姜切成末状。
2、热锅倒油，等油热后将蛋液倒进锅中翻炒，然后将其盛出放在一旁备用。
3、再次热锅倒油，等油热后将姜末放进锅中爆香，然后将西红柿放进锅中翻炒，等其出水后我们将之前炒好的鸡蛋再次放进去来回翻炒使其变匀。
4、加入适量的水、盐、味精，煮大约5分钟的时间，将其倒在面碗中就可以了，可以加入适量的香油。
四、打卤面
你需要准备的材料有：面条、肉末、葱花、木耳、香菇、葱、蒜、鸡蛋、酱油、料酒、糖、盐、鸡精。
1、首先我们需要将香菇和木耳放在水中浸泡一下。将蒜切碎，将葱切碎。
2、热锅倒油，等油热后将肉末放进锅中炒一下，等其熟后加入葱花以及香菇进行翻炒。
3、加入适量的酱油、料酒、糖、盐搅拌一下，再加入泡好的木耳以及适量的鸡精，再加入适量的水煮一下。
4、最后将鸡蛋打在碗中打撒，并倒在锅中，将蒜末葱花倒进锅中搅拌一下就好了。
5、这样我们将煮好的汤汁倒进面条里就好啦。
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