大家好，欢迎来到农村美食课堂，今天教大家超详细的西红柿打卤面做法！不成功来找我！有兴趣的朋友可以跟着我的制作方法一起学习吧！
1，首先我们先来处理面，做打卤面用的面条，可以是手擀面，也可以是挂面，都可以。
2，把面条放入沸水中煮熟，煮的时候可以放一点食盐和食用油，这样煮好的面条不容易粘连。
3，煮好的面条用凉水过一下，然后沥干水分备用。
4，接下来我们来处理卤子，这是打卤面的核心。
5，首先，将西红柿切成小块备用，然后将洋葱和香菜切碎备用。
6，锅中加油，油温升高后加入洋葱炒香，然后加入西红柿继续翻炒。西红柿炒软后，加入适量的食盐和调味料，再加入适量的水，大火烧开后转小火慢慢熬制。
7，熬制的过程中，可以加入一些水淀粉勾芡，然后加入香菜碎继续煮。等到汤汁浓稠时，就可以关火起锅了。最后将做好的卤子浇在面上就大功告成了！
快来试试这个简单又美味的西红柿打卤面吧！喜欢的话别忘了点赞收藏哦！
