白癜风治疗多久能好 http://news.39.net/bjzkhbzy/170422/5326271.html莆田卤面家常版—今天中午特别想吃汤面，在闽南生活，最爱吃的面，就是跟北方家常汤面口味最像的莆田卤面了。配料丰富，青菜、瘦肉和小海鲜应有尽有，煮完面后汤头有面粉汤的顺口鲜美。只要对海鲜不过敏，绝对是全国各地的人都能适应的口感味道。莆田卤面家常版—如果是在外面小餐馆里吃，越是苍蝇馆儿里越正宗，一般店里还能点到炝肉汤炒米粉等其他美食。今天，就来做一份家常版莆田卤面吧！莆田卤面家常版—之前莆田的闺蜜送来的卤面还有，说是煮面时要先煮一次捞出来，把卤水煮出来倒掉，不然会很咸。我那时候才知道卤面的“卤”原来是这个意思。开火再煮。莆田卤面家常版—韭菜切寸段，这是为了去腻提鲜。韭菜本来就是我爱吃的蔬菜之一，平时一般是烧烤或炒鸡蛋吃，今天切好不用炒，直接放面里煮。莆田卤面家常版—白菜和上海青切小片，这样容易煮熟也容易咬，白菜甘甜，上海青青脆，煮出来的面汤清淡爽口易消化。莆田卤面家常版—瘦肉切片，可以用少量盐和酱油腌制一下好入味，也可以直接放锅里煮，最好在第一次煮去卤水的时候一起烫一下去腥。这样煮出来才清淡，不会有闽南话说的“猪味”。莆田卤面家常版—点睛之笔是蚵仔，就是做闽南“蚵仔煎”的那种小牡蛎。一般菜市场或超市都把除去硬壳的蚵仔，用灌满海水的小塑料袋子装着卖，一小袋10元钱左右，足够全家吃面用了。回来淘洗干净，洗掉未除净的硬壳小碎片和渣滓，这样吃起来不会硌到。莆田卤面家常版—莆田卤面的面比较耐煮，煮到面汤有些稠糊状最好吃了，莆田本地的吃法是不能有太多汤剩下的，自己煮就随意些。煮出来的面味道相当好吃，跟之前叫的外卖简直是一模一样的味道。大家有空也试试吧！今天看新闻说去武汉支援的福建医护人员们都特别馋这口儿，味道的确是美了美了！
