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土豆海参打卤面,夏季最好吃的面条吃法美 [复制链接]

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土豆海参打卤面

原料:大土豆、五花肉、海参、老抽、生抽、甜面酱、豆瓣酱、蚝油、白砂糖、葱、姜。

做法步骤:

第1步、五花肉切小丁,肉皮可以去掉。

第2步、海参也切成小丁。

第3步、姜切末,葱切丝。

第4步、土豆去皮切小丁,泡在清水中去淀粉。

第5步、油热后加入五花肉,肉变色加入葱姜。

第6步、把五花肉炒出油加入海参丁。

第7步、最后加入土豆丁。

第8步、加入三勺生抽,两勺老抽,一勺番茄酱,一勺豆瓣酱,两勺甜面酱,少许白砂糖,少许盐,适量的清水,大火烧开转小火慢煮。

第9步、差不多熬制20分钟左右即可。

第10步、煮好的手擀面过水,加入适量*瓜丝,再放上土豆海参卤,一碗营养丰富又简单易做的打卤面就完成了。

来自美食天下surt的作品。

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