中国质量新闻网讯一年一度的高考即将来临，连日来，江西省吉安县市场监管局对辖区2所考点学校及校园周边食品经营单位开展食品安全专项检查。
在考点学校，执法人员对学校食堂和小卖部进行考前全面督导检查，仔细查看了现场环境卫生、食品进货渠道资质以及库存食材存放、加工操作过程、冷藏冷冻冰柜内食品存放、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况等，并对高考期间食谱进行了严格审核，督促各考点学校进一步加强管理，依法规范操作，严格落实留样制度，对食品原材料采购及保存严格把关。针对考点周边餐饮服务单位，执法人员全面排查从业人员有效健康证明、加工场所和就餐场所卫生、冷藏冷冻设施运转、购进食品及食品原材料保质等情况，责令整改风险隐患。
目前，共出动监督员16人次对考点及周边40余家食品经营单位进行了监督检查。考试期间，还将对各考点学校食堂实施食品加工制作供应全程监督，对校园周边持续加强巡查监督。同时派出食品快检车辆和检测人员对考点学校食堂食材进行食品安全快速检测，发现安全隐患现场立即整改，全力为全县高考保驾护航。(江西省吉安县市场监管局余小毛）
