西红柿豆角卤面
豆角绿莹莹爽脆，卤面Q弹有弹性，不干不硬，恰到好处的柔软，好吃不腻
原料：细面条、西红柿、黄豆芽、豆角、花生油、葱段、八角、花椒、干红椒、老抽、生抽、姜片。
做法步骤：
第1步、细面条适量。
第2步、适量花生油，用筷子拌匀。
第3步、上屉冷水蒸二十分钟。
第4步、豆角切成三指段。
第5步、绰七成熟。
第6步、捞出，适量盐，花椒，趁热簸匀。
第7步、腌好备用。
第8步、西红柿洗净备用。
第9步、切成小块。
第10步、八角，干红椒，姜片，葱段。
第11步、适量油烧热。(油稍多些)
第12步、姜片，葱段，八角，花椒，干红椒炒香。
第13步、黄豆芽适量，洗净备用。
第14步、西红柿放入。
第15步、炒成西红柿泥。
第16步、黄豆芽放入。
第17步、适量生抽，盐，老抽。
第18步、翻炒均匀。
第19步、面条放入抄匀。
第20步、上屉蒸十五分钟关火。
第21步、腌好的豆角撒到卤面上。
第22步、成品。
第23步、成品。
第24步、成品。
第25步、成品。
小贴士：
拌面时，先盛出一碗卤，面干拌不匀时再倒到面上继续拌。
来自美食天下一溪月的作品。
