家的味道,蒸卤面,味道鲜美,醇香可口,香 [复制链接]

蒸卤面是一道常见的菜品，主要原料：蒜薹，五花肉，细面条。老公做的超级好吃，连家里不喜欢吃面的孩子，也吃了不少。

我们来分享蒸卤面的简单做法。

（1）主料食材

主料：蒜薹，五花肉，细面条

辅料：葱，姜，蒜，八角，花椒，料酒，酱油

（2）先将面条淋上少许食用油，上锅隔水蒸几分钟，蒜薹切段，五花肉切丝

（3）热锅凉油，放花椒，八角煸炒后，将花椒和八角捞出，放葱、姜、蒜，炝香，下五花肉丝煸炒，倒入蒜薹，翻炒均匀，放适量酱油，水，盐，成熟后关火。

（4）蒸好的面条倒入菜锅中，拌匀

（5）将拌好的面条和菜倒回到蒸笼，继续隔水蒸

（6）蒸5-10分钟，出锅装盘

蒸卤面做好了，味道很好，再配一个西红柿蛋花汤，非常完美。