陈克明面条现身意大利看中餐厅演绎中华面食代表中华面随《中餐厅3》出征意大利
带去纯正的东方味道
从古至今,中华美食种类繁多,单是面条在中国就已有多年的历史。早在隋唐宋时期,面条就随着丝绸之路的商旅团,随着中国文化,一起走出了中国,去到广袤的中亚、神秘的波斯还有浪漫的土耳其。随后,面条又搭上了阿拉伯人的顺风船,游遍半个地中海,来到西西里岛,逐渐风靡了意大利面,占领整个欧洲。可以说,丝绸之路也可以是“面条之路”,它见证了中国货通天下,更见证了中国美味影响世界。
而当下,在最新一期9月13日播出的《中餐厅3》当中,在美丽的西西里岛,我们又看到了传统中华面食的身影!在国厨林述巍行云流水的动作中,来自中国的陈克明面条向意大利食客很好地诠释了中华面食的美味。这是陈克明面条代表中华面首次携手《中餐厅3》,走出国门,为意大利带去纯正的东方味道。
目前意大利面的形状已经超过种,每种都有与之对应的酱料与配菜,在当今的意大利人眼中,意大利面毫无悬念是排在欧洲美食榜前列。作为面条的源头,中国人也已开发出多种面条,从形状到配菜,再到浇头,就算每天吃一种,也能吃三年。
陈克明面条在《中餐厅3》的综艺节目里,通过国厨林述巍、秦海璐、杨紫等一众明星的料理,展示出了中华面食的独特风味,其中就包括了节目中出现的老北京茄丁打卤面、北京杂酱面、美味海鲜面、鸡丝凉面等。在本期节目里,老北京茄丁打卤面一上桌,意大利小食客便迫不及待地拿起筷子“嗦”上一口,喜爱之情溢于言表,毫无疑问来自中国的陈克明面条也能很好地满足意大利人的味蕾。北京炸酱面以黄酱为主料,用肥瘦肉丁作为配料,因炸酱的猪肉丁具有补肾养血,滋阴润燥的功效,故特别适合秋季作为润燥的食物来食用。
在原料方面,意大利面的法定原料是杜兰小麦,这是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈黄色,耐煮需要煮得时间稍长。而陈克明面条则使用来自选用澳洲、美洲、中亚、国内等区域的优质原料,在国内的小麦产区,陈克明面条通过订单农业项目确保优质小麦的供应。这些优质小麦也都同样属于硬质麦,蛋白质含量能高达13%甚至15%以上,高筋度能达到35%以上,且采用专利生产工艺,使口感柔韧、不仅筋道,还柔韧细腻。从原材料上来看,陈克明面条与意大利面可以说不相上下。
在本期节目中,节目组再次遭遇了因上菜时间过长而食客流失的现象。有网友调侃到,心疼林大厨,下期菜单请全部用陈克明面条煮各种面食,保证上菜速度杠杠的。
在陈克明面条看来,与美食类节目、与餐饮类品牌合作都是当下陈克明品牌的创新之举,在湖南卫视《中餐厅3》这档美食节目中,通过场景的呈现,陈克明面条品牌可以更好地展现在消费者面前,通过通过面条、配菜与浇头的花式搭配,陈克明面条向世界展现了中华面食的魅力所在无限魅力,;通过大综艺IP的场景植入式营销,陈克明面条吸引收获了大量“粉丝”,也逐步占领着当下年轻族群的目光人消费心智。。而在此前,陈克明面条就曾植入腾讯视频创造营人气偶像王艺衡的厨艺直播,让年轻族群感受新青年的品质生活。
后续,相信我们不仅能够在中餐厅等相关节目中看到陈克明面条,还能在更多的网红节目、媒体报道、网络、社区活动等领域,看到陈克明品牌用多种多样的品类助力中华美食文化的发展。
