北京哪家医院是最好的白癜风专科医院 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/bdf/蛋花打卤面
打卤面的做法主要是制卤，煮面很简单，用挂面、刀切面、手擀面都可以，只要煮熟就OK了。由于食材不同，制卤就有了很多的变化，可以制作荤卤，也可以制作素卤，这完全可以按照自己的喜爱制作。
原料：挂面、鸡蛋、西红柿、黄瓜、牛肉粉、盐。
做法步骤：
第1步、主辅料：挂面、鸡蛋、西红柿、黄瓜
第2步、锅烧开水，放入挂面煮熟。
第3步、捞出过冷水，盛入碗中备用。
第4步、把鸡蛋打成蛋液。
第5步、西红柿洗净去皮切块。
第6步、黄瓜洗净切片。
第7步、把煮面的汤烧开。
第8步、放入西红柿。
第9步、再放入黄瓜片。
第10步、烧开后，加盐、牛肉粉调味
第11步、淋入蛋液。
第12步、烧开即可关火。
第13步、盛入碗中，即为蛋花卤。
第14步、和面条搭配上桌。把蛋花卤浇入面中，拌匀即可品味。
小贴士：
1、用煮面条汤制卤，可以省去勾芡的步骤。2、没有牛肉粉也可以用浓汤宝调味。
来自美食天下馋嘴乐的作品。
