最近吃了好多天的米饭小编感觉有一点腻味了，于是准备着今天来搞一碗面条给自己换换口味换换胃。像面条如果要做的有营养一些小编一般会选择来做打卤面，今天这个面条呢就是放了好吃的芸豆和美味的鱿鱼的一个打卤面啦。
：克挂面、克芸豆、3个鱿鱼、10克红椒、20克花生油、8朵木耳、2根韭菜、3棵小油菜、少许葱、1瓣八角、6克生抽、1片姜、1克鸡精、10克淀粉、适量盐
烹饪步骤：
1、把冰箱里面的鱿鱼提前拿出来放在温水里面浸泡到完全解冻，然后把鱿鱼上面的脏的杂质全部剔除，确保鱿鱼的内脏已经全部清理了以后反复用清水把鱿鱼冲洗干净并且放在边上沥水。
2、先把木耳用一个小碗装上水用清水浸泡一会，在这个时候把芸豆洗干净，然后可以顺手就用刀把它给切成芸豆丁。芸豆切好之后木耳也泡的差不多了就可以拿去洗了切成小块了。
3、把红辣椒去掉辣椒蒂以后切开把辣椒籽全部挖掉，再和葱姜一起放在水里清洗干净并且切好备用。
4、在平时用的炒锅里面倒上花生油开火加热一下，把八角放进去用油温来爆出八角香味来，然后把葱姜也给放进去炒出它们应该有的香味来。
5、葱姜八角都已经爆完香了以后就可以让芸豆下锅了，用大火把芸豆翻炒均匀之后就可以加上食盐和鸡精进去了，另外还需要一勺生抽来给锅里调下味道。
6、调料在锅里和芸豆炒匀了以后就可以加清水进去了，然后把鱿鱼和木耳全都下进锅里让大火来把这个锅里的汤水煮开。
7、汤汁煮开之后改成小火让锅里的食材炖一会，炖到锅里的汤汁已经很浓郁了芸豆都已经断生并且变色了之后，取一点淀粉用温水化开之后倒进锅里面。这会开成再煮一分钟，接着把红辣椒块放进去翻炒均匀。
8、最后加上一些韭菜段炒出韭菜香，关火把菜给盛上来。然后把面条下进另一个煮沸了清水的锅里面煮一会，夹上来以后放进一个大碗里面再把刚才做好的菜和汤翻上去和面条搅拌均匀就行了。
烹饪小贴士：
1面条熟了以后假如再用凉白开过一遍水的话，拌了汤汁以后面条的味道会更好的。
2干木耳不需要提前很久就放在水里面泡，要是新鲜的木耳就压根不用泡直接洗干净切好就行了。
