北京出名的白癜风医院 https://disease.39.net/yldt/bjzkbdfyy/北方的面食有很多，像打卤面、炸酱面、烩面、刀削面等。或许是一方水土养一方人，每个地区的面食又各不相同，因此，我们可以吃到各种各样不同口味的面食，从吃这一方面这也体现了人们的智慧。
炒饼是河南的一种传统面食，主要在路边摊上比较常见。这种路边摊炒出来的炒饼味道特别好吃，受到很多人的喜欢，尤其时年轻人，对于我来说，也是很喜欢吃炒饼的。饼丝的外焦里嫩，绿豆芽的脆，加上青菜的绿，共同组成了炒饼的灵魂。
炒饼分为两种，一种是素炒饼，一种是肉炒饼。素炒饼以鸡蛋为主，搭配其它食材炒制而成；肉炒饼比较香，那今天在这里给大家分享一下家庭版炒饼的做法，学会了去菜市场买点儿饼丝回来，就能在家做着吃。
肉炒饼
食材：饼丝、肉片、油菜、绿豆芽
调料：盐、味精、老抽、葱、食用油
制作步骤：
1.锅烧热，加入适量食用油，下入肉片煸炒，炒变色后下入葱花炒出香味
2.用老抽给肉片上色，接着下入饼丝翻炒，用老抽给饼丝上色
3.饼丝和肉片炒匀后，下入绿豆芽、油菜炒制
4.所有食材炒熟后，加入盐、味精调味
5.将炒好的饼丝装盘食用，口感焦软，口味咸鲜，非常好吃
本文系本人原创，每天都会分享美食做法和做菜技巧，如果喜欢，记得
