鸡蛋酱打卤面
By小家有女初长成
原料：鸡蛋、青椒、干黄酱、清水。
做法步骤：
第1步、准备食材：鸡蛋，青椒，干黄酱。
第2步、起锅烧油。
第3步、鸡蛋提前打散倒入锅中。
第4步、蛋液凝固后铲碎盛盘。
第5步、青椒洗净后去蒂去籽再切段。
第6步、调酱汁：按照干黄酱和清水1：1的比例，调成酱汁（喜爱甜口的可以加一些甜面酱）。
第7步、起锅烧油。
第8步、爆香青椒段，爆炒至青椒段出现虎皮色。
第9步、加入酱汁烧开。
第10步、下入鸡蛋碎，鸡蛋酱就做好了。
第11步、配上一碗煮好的面条，就是美味好吃又瘦身的鸡蛋酱打卤面。
来自美食天下小家有女初长成的作品。
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