北京治白癜风上那个医院 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/蘑菇打卤面
By东北菜儿
原料：猪肉、蘑菇、盐、酱油、葱。
做法步骤：
第1步、蘑菇用水超一下我用的是蘑菇干。我先泡了下，然后超了一下。
第2步、清理蘑菇根部后，用40米大刀剁碎。
第3步、准备的猪肉，洗洗后肉也剁碎。
第4步、锅中加一点点油，编炒下后填入水，烧开后会有沫子，沫子弄出来不要了。
第5步、加入条料后，盐，酱油，葱，最后勾芡，用淀粉勾芡。淀粉不要太多了。
第6步、用冷水和面，醒一下，然后用大擀面杖杆出薄饼。
第7步、不要太用力，注意多撒干面粉，少了会粘在一起。
第8步、杆好后一定留出一个边出来，一会好打开面条子。
第9步、切好后，用薄面搅拌，多放薄面。
第10步、把卤子装在容器里，切面的时候就把水烧上，水开下锅。
第11步、水开了就浇冷水，开3次，浇3次，然后用筷子，看看苗条熟没熟。
第12步、捞出来用凉水过一下水，比较好吃。
第13步、最后的成品。
来自美食天下东北菜儿的作品。
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