北京那个白癜风医院比较好 http://wapyyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html近日，
中国烹饪协会首次向世界发布
《中国菜——全国省籍地域经典名菜、主题名宴名录》
34个地域菜系
道地域经典名菜
席主题名宴新鲜“出炉”
据介绍，榜单发布的地域经典名菜使用了蔬菜、畜肉、禽肉（蛋）、河鲜、海产、谷物等食材（主料），其中以畜肉及相关食材为主料的菜肴最多，共有道；运用包括烤、涮、烧、焖、炒、炸、烹等在内的二十余种常用烹饪技法，变化之多充分体现了中国饮食文化的博大精深。
在入选这份名录的
10个江西经典名菜当中
我们吉安县的这道菜就在其中
快来看看是什么，
你有没有吃过！
永和豆腐
永和豆腐是江西省吉安县永和镇特色菜，具有"细腻、淳厚、爽滑、筋道"的优点。南宋时期，文天祥起兵抗元，率部队经过与家乡一水之隔的永和镇时，粮草匮乏，士气低落。永和百姓用本地豆腐汤慰劳大*。文天祥尝后，连连称赞。部队在食用豆腐汤后，大受鼓舞，以高昂的斗志继续投入到抗元的战斗中。民族英雄文天祥为国捐躯后，永和百姓为了纪念他，就将他品尝过的豆腐，叫做"永和豆腐"。
相信我们吃过永和豆腐的人，
都会被它的细嫩口感所打动，
相信大家去别的地方，
都吃不到这么嫩的豆腐了。
来看一段视频，
看看我们永和豆腐
是怎么制作出来的！
除了永和豆腐以外，我们江西还有三杯鸡,余干辣椒炒肉,啤酒烧麻鸭,鄱湖鳙鱼头,井冈烟笋炒肉,米粉蒸肉,莲花血鸭,景德镇泥煨鸡,黎蒿炒腊肉这些菜入选了这份代表着赣菜巅峰的大名单，是不是看到这些名字，你的口水就留下来了呢？
江西是鱼米之乡，物产丰富
加之地处沟通南北的地理优势
汇集了各地商客的同时也带来了
全国各地的饮食风格
经过岁月的洗礼
逐渐发展出了江西地方特色的饮食文化
创造出一道道具有浓厚江西特色的美食
我们吉安县除了永和豆腐以外，
也有很多好菜让大家都赞不绝口。
在吉安县的你心中，
哪些特色菜，
能和永和豆腐一样，
能代表我们吉安县的美食文化呢？
欢迎留言来告诉大家！
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