白癜风早期症状 http://pf.39.net/bdfyy/jdsb/191218/7696544.html最近天气是真热啊，尽管昨天下了一阵雨，但是过后依然是闷热闷热的，今天好歹是有点风了，午饭过后，赶紧睡上一觉，窗外蝉鸣声声，似乎在诉说这夏日的燥热，一会便被这聒噪声给吵醒，躺在床上任思绪飘荡。想起来小时候夏天除了蝉鸣还有蛙叫，农村的院子里家家户户都有一口水井，夏天的水井边常常会有青蛙的身影，一到盛夏时节叫声一片，那时候会觉得这声音很清脆悦耳，白天去树上捉蝉玩，傍晚蹲在院里到处看青蛙怎么捉蚊子，大自然给了我童年很多快乐的时光，回不去的童年，忘不了的快乐。
说起天热，朋友圈经常看见这个段子：“天气越来越热了，推荐几个解暑良方：一是，想想你喜欢的人，心凉半截！第二，想想自己的月收入，心拔凉拔凉滴！第三，想想自己的岁数，后背嗖嗖窜凉风！我试了一下，去热效果很不错。刚刚又心血来潮查询了一下银行卡余额，查完后我默默地盖上被子，把电热毯插上了....”哈哈，开心一笑，段子就是段子，这也不能真正解决天热的问题，还得靠空调和电风扇。
但是煮妇们的厨房里应该是都没有空调吧，这天气再一开火，一点也不夸张的说，用不了多久就汗流浃背，因此什么四菜一汤做下来真心受不了，怎么简单怎么来吧。前几天分享了一道豆角焖面很受大家欢迎，有朋友留言说，夏天还是得吃凉面，这倒也是，天热还是凉面吃着过瘾，我们家凉面里面吃比较多的除了炸酱面和茄子打卤面外，还有今天介绍的这道肉臊子面，深受一家大小的喜爱，面条筋道爽滑又开胃，浇上一大勺肉臊子别提多过瘾了，一人一碗根本不够吃，下面来看看具体做法吧。
原材料：猪肉馅克，手擀面适量，圆葱少许，油菜2小颗
调料：盐，生抽，老抽，白胡椒粉，淀粉，植物油，甜面酱，蚝油，芝麻酱，芝麻油，辣椒油，白糖，陈醋，大蒜（具体调料用量见步骤）
制作过程：
1、克猪肉馅放入小碗中，加入1汤匙生抽，1汤匙料酒，1汤匙植物油，1/3小勺白胡椒粉，1汤匙淀粉搅拌均匀腌制15分钟。
2、先来做一下准备工作，大蒜几瓣剥去外皮，用压蒜器压成蒜泥，放入小碗中，再加入少许凉开水搅拌均匀，圆葱切碎。
3、炒锅烧热，加入适量植物油，下入圆葱爆出香味，然后下入腌制过的猪肉煸炒至变色，加入2汤匙甜面酱，1汤匙老抽，1汤匙蚝油煸炒一会关火。甜面酱和生抽、蚝油都有咸味，因此不需要另外加盐。
4、面条调味的底料比较关键，这个也是要按照自己的口味来调整比较合适。我们家一般要放入1汤匙生抽，1小勺芝麻油，1汤匙辣椒油，1小勺白糖，2汤匙陈醋，刚才准备好的大蒜水2汤匙，以及事先用清水稀释过的芝麻酱1汤匙，这些放入要盛面条的碗中。
5、面条煮好后过两遍凉水，这样不会粘在一起，夏天吃也会更凉爽。您也可以拌入少许熟油，用电风扇吹凉，看自己习惯。
6、将面条放入大碗中，上面浇上一些肉臊子，煮面条的水中再烫2颗小油菜，过冷水后摆放一边，这样一碗筋道爽滑、喷香开胃的肉臊子凉面就做好了，炎炎夏日来上这么一碗，真是太过瘾了。
小贴士：
1、肉臊子可以一次多炒一点，这样再吃面条就方便了，也可以下粥下饭都不错的。
2、关于面条的调料我们家习惯这些调料，您可以根据自己的习惯来调整，但是建议芝麻酱一定要少放一点，这样可以增香，关键是可以使调料均匀的粘在面条上。
您喜欢这样一碗肉臊子凉面吗？您家经常做哪些好吃开胃的凉面呢？欢迎留言讨论。喜欢我的食谱欢迎
