白癜风诊疗规范 http://m.39.net/pf/a_6185617.html干煸孜然菜花
食材：
菜花、红干椒、花椒、生抽、八角、蒜、姜、葱、盐、糖
做法：
1、菜花掰成小朵用清水洗净，加适量盐浸泡一会
2、红干椒和小葱切段，大蒜切片，姜剁成末
3、锅中烧开水放入菜花焯约一分钟左右捞出过凉水沥干水分
4、锅中放适量食用油烧至五成热，小火炒香花椒和八角
5、再放入姜、蒜和红干椒炒出香味
6、接着放入菜花翻炒均匀调入生抽
7、翻炒至菜花上色改大火快速煸炒
8、待水分收干、菜花变软时，放入少许盐、糖和葱段翻炒均匀
牛肝菌炒土猪肉
食材：
土猪肉、牛肝菌、蒜苗、笋干、牛角椒、油、盐
做法：
1、干牛肝菌稍微浸泡、清洗一下放锅里煮15分钟
2、煮后的牛肝菌捞到大盆子里一把一把地搓，再一朵一朵地洗理伞面，挤干待用
3、土猪肉切片，蒜苗、笋干切段，牛角椒切片去筋
4、炒锅加油，放肉片、蒜苗杆进去炒
5、放牛肝菌、笋干下去炒一
6、加盐及一点水扣上锅盖闷5分钟
7、放入牛角椒、蒜苗叶翻炒至熟
红烧基围虾
食材：
虾、料酒、醋、糖、生抽、葱、姜、蒜、盐
做法：
1、虾须剪掉，我的虾是熟的冷冻过的，所以要小解冻。活虾烧起来更美味哦，如果是活虾可以先把肠子抽调
2、配料大合影
3、锅烧热倒油，把葱，姜片和蒜头一起煸炒
4、把虾倒入煸炒片刻，加入少许料酒
5、然后加入醋，再次煸炒
6、再加糖，大火煸炒，此刻可以倒着生抽上色
7、加入水，加入盐，中火煮一会。大概2分钟
老北京打卤面
食材：
牛肉、鸡肉、香菇、木耳、*花菜、酱油、淀粉、油、鸡蛋、香油、花椒粒
做法：
1、鸡肉丝提前煮熟用手撕成撕
2、香菇，木耳，*花菜提前泡发，洗净切丝和段备用
3、锅中放少许油，先下牛肉丝煸炒段生放少许酱油
4、在放泡发的*花，木耳，香菇翻炒
5、高汤入另个锅烧开下入鸡丝和煸炒好的菜和肉丝
6、再次开锅用水淀粉勾芡。等芡上劲把打好鸡蛋液淋在上面
7、片刻蛋花成型
8、锅中放入香油和花椒粒炸香关火，撒在打好的卤上即可
清炒佛手瓜
食材：
佛手瓜、红椒、青椒、姜、蒜、葱、油、盐、鸡精
做法：
1、佛手瓜去核洗净，改刀切片
2、姜切片，蒜拍扁，葱切段，红椒切圈，青椒切条
3、锅烧热，加入少许油，油热后依次加入，姜，蒜，辣椒葱，爆炸后加入佛手瓜
4、翻炒片刻，加入少量清水，继续翻炒待佛手瓜炒软时，加入适量盐，和鸡精调味即可
油渣炒莲白
食材：
油渣、莲白、食用油、盐、鸡粉
做法：
1、莲白洗净、控水、用手撕成小块，叶梗用刀背拍破，备用
2、炒锅烧热，下食用油，小火先下油渣扁炒
3、油渣微*倒入莲白块，大火翻炒
4、很快莲白就炒塌，放盐调味，再加少许鸡粉翻匀就关火、出锅装盘
今天的文章就到这里了，感谢大家的阅读！喜欢请
