说起面，很多人会想到各种类型的面条，还有馒头，烧饼这类主食。今天分享一道我们这里家常最爱吃的一种豆角卤面，它虽然普通味道却好极了。不以面为主食的很多地方应该都没听过，没见过，没吃过，其实做法和材料都特别简单，但好不好吃就看你能不能掌握火候了。
材料：豆角、肉、面、油、盐、葱、姜、蒜、酱油
做法：
1、肉切好，豆角择好白掰成段洗净沥干。葱、姜、蒜切好备用。
2.我们这里的面都是纯手工做的，和好面擀成薄薄的，折起来切成这种的丝面，多撒点干面或浇点油拌匀称了不易沾，最简单的方法就是去超市里买现成的。
3.锅中烧油，下姜蒜爆香，放肉翻炒，下豆角翻炒。放盐、酱油继续炒使之上色入味。
4.豆角和肉平铺在锅底，锅中放水和菜齐平，不要太多，放入做好的卤面丝，盖上锅盖焖熟。
5.时刻
