河南家常卤面
By冰花怒火
家常卤面，现在的生活：中餐：今天面条，明天大米。每天如此，偶尔就是卤面和饺子来改改味！！！
原料：面条、豆角、花生油、香油、花椒、盐、蒜。
做法步骤：
第1步、蒸面条冷水开始蒸10分钟
第2步、开始炒豆角，花生油入锅加入花椒、蒜末、盐大火煸炒豆角断生。
第3步、倒入开水淹至豆角即可，煮沸后把汤装入另一容器，加入酱油、香油搅匀。
第4步、把蒸好的面条直接在酱油汤里搅一下。
第5步、把面条直接放在豆角上再蒸五分钟。这样面条很柔软，老人吃也不会觉得干。最后菜与面条搅匀即可。
第6步、开动时记得加上捣好的蒜汁。
第7步、成品小图1
第8步、成品小图2
小贴士：
炒豆角时用油直接煸炒断生，可以保持青色。
来自美食天下冰花怒火的作品。
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