黄豆芽卤面
By兰杏梅
夏日的卤面配上蒜汁，更诱人。
原料：面条、黄豆芽、木耳、鸡蛋、纯净水、蒜、盐、生抽、老抽、食用油。
做法步骤：
第1步、生面条。
第2步、面条上笼蒸15分钟。
第3步、已蒸好的面条。
第4步、取出，放凉。
第5步、黄豆芽洗净，控水。
第6步、泡发好的木耳，撕块。
第7步、蒜切小块。
第8步、鸡蛋打成蛋液。
第9步、锅中放入适量油，烧热，倒入鸡蛋翻炒几下，捣成小块，再倒入黄豆芽.木耳和蒜。
第10步、翻炒一下，加盐.生抽.老抽和适量水调味，关火。
第11步、面条倒入菜中，搅拌均匀即可。
第12步、上笼蒸十分钟左右。
第13步、出锅装盘。
来自美食天下兰杏梅的作品。
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