来到东山岛，必定要吃上一碗卤面。
这家卤面是漳州的金牌小吃，必须安排
小馆子不大，但面的料确实多。品类丰富，随意搭配，一大碗面全是料。
一锅浓稠的汤底料很足。干贝，虾米，鱿鱼等鲜味十足。老板说，这叫卤面汤，是卤面的灵魂。
配料
套肠^把小肠套上几层一起卤，然后用剪刀剪开。套肠层次分明，口感很爽。
炸五香^福建的特色小吃，用瘦肉，洋葱，木薯粉做成像肉卷一样的东西，外层裹上一层炸腐竹。口感非常丰富，软糯香脆。
海蛎^这里的海蛎个头也比较大，或许是最近开海，非常肥美和鲜。
他们家的卤面都是选完大碗小碗再根据自己的需求去加配料的。人均15-30可以吃到撑，好吃不贵还丰俭由人。来东山岛旅游，真要试一下。
