北京治疗白癜风技术哪家好 http://www.jk100f.com/baidianfengzixun/yufangbaojian/36669.html随着社会的不断发展，南北方的文化差异也有了明显的不同，所以在饮食上也有很大的不同，像南方人就比较喜欢吃米饭这一类的食品，身为北方人那么小编就非常的喜欢吃面食，只要用面食做出来的东西，小编都是非常喜欢吃的，以前没结婚的时候，我非常喜欢吃妈妈做的手擀面条，然后再浇一点蒜汁，非常的好吃，直到现在我回娘家的时候，第一顿饭总是妈妈做的手擀面条，有时候妈妈还会做红薯面条，还会做菠菜面条，真的是超级好吃的。
自从结完婚以后，婆婆不太经常做手擀面条，但是他最经常做的就是卤面，婆婆做出来的卤面真的是一绝，那味道真的是杠杠的，在我们北方最出名的一道面食卤面算是称得上了，自从我来到老婆婆家以后，婆婆三天两头的就给我们做卤面，然后有一次婆婆因为要出去她闺女家几天看孩子，因为妹妹刚生了孩子正在坐月子，妈妈就过去帮忙带几天孩子，妈妈在过去的这几天，我真的是非常想念妈妈做的卤面，然后老公就打电话问了一下婆婆是怎么做卤面的。
经过婆婆细心的教导，我终于学会了做卤面，下面我就来给大家分享一下，为什么你做出来的卤面总是拖在一起，那是因为你少了这一步，难怪看着没食欲！其实在以前的时候我也学着做卤面，但是我做的卤面总是拖在一起，所以今天听到了婆婆的解释以后，我终于会做卤面了，下面我就来把具体的做法分享给大家，首先需要准备的食材有生面条，黄豆芽，豆角，五花肉，酱油，食用油，盐，味精，生抽，蚝油，蒜。
首先先把生面条放在一个干净的盆里面，然后倒入一些食用油搅拌均匀，其实这也不是最重要的一步，如果这一步做好了，那么在这面条的时候一定不会拖在一起，难怪我以前做的面条总是会拖在一起，原来我是少了这一步，然后在火上放一个锅里面倒点水，然后在里面放入篦子，在篦子上面放入笼布，然后把搅拌好的生面条放在笼布上面，开大火蒸半小时。
在这半个小时里，我们可以先炒菜，首先把黄豆芽清洗干净以后放在一旁，然后把豆角清洗干净以后，放在案板上切成一小段一小段，把五花肉清洗干净以后切成肉丝，大蒜剥皮切片，然后在火上放一个炒菜，锅里面倒一点油，等到油热的时候先把五花肉倒进去，等到五花肉变色的时候倒入酱油上色，然后再把黄豆芽还有豆角全部都放进去了，然后再添入一些水，盖上盖子焖煮一会儿，等到所有的食材快熟的时候，再放入一些盐，味精，生抽，蚝油，如果想让面条上色的话，可以多放一些酱油。
然后半个小时以后把正好的面条放在一个干净的盆子里面，然后把炒好的菜捞出来，放在面条里面，然后再少量的加入一些菜汤，到的时候一定要用筷子搅拌，一定不要倒得太多了，等到差不多的时候菜汤就可以到了，然后再把搅拌好的面条放在笼布上面，大火蒸10分钟左右就可以盛出来吃了，其实做路面的时候炒的菜的食材可以根据你自己喜欢吃的蔬菜来炒。最重要的一步就是一定要用食用油先把生面条搅拌一下，如果你觉得这篇文章对你有用的话，请记得收藏并分享一下！
