西红柿打卤面,这样做才好吃撒 [复制链接]

主食：西红柿打卤面盆中放几勺白面，加一勺盐、温水或凉水均可用筷子搅拌成柳絮状，下手揉成光滑面团，醒面30分钟，中间多揉几次，配料豆腐，鸡蛋，西红柿，葱，蒜，青椒。起锅烧油下豆腐块炸金黄捞出，然后接着炒鸡蛋，鸡蛋搅拌均匀，倒入锅中炒至定型，用筷子拨散成小块，盛出，再起锅烧油，放葱蒜炒香，放青椒翻炒一会，然后放入一勺甜面酱翻炒，倒入西红柿不停，翻炒炒出汤汁，再加入少许清水加生抽。盐白糖炸好的豆腐炒好的鸡蛋熬浓稠关火，水烧开，然后下入面条，把面条煮熟就可以捞面啦，然后浇上西红柿鸡蛋就可以吃了。