北京白癜风医院 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/mbbdf/早餐吃什么一直是很多人的难题，不想起太早做很复杂的早餐，但是也不想吃得太差，委屈了自己和家人。那今天小编就教大家用茄子做打卤面，简单快手，当做早餐刚刚好。打卤面不但制作简单，而且方便，想吃啥就加啥，比外面买的好吃多了。今天要分享给大家的茄子打卤面，做法超级简单，就算是厨房小白也能一学就会。所以啊，茄子别只用来红烧了，做成打卤面，轻松解决全家人早餐，简单又美味，喜欢吃面的朋友们千万别错过。
食材：g猪肉、g茄子、葱、香菜、1汤匙蚝油、3汤匙酱油、适量鸡精、适量食盐、适量水淀粉、适量食用油、适量清水、适量面条。做法步骤：
1、准备好食材，猪肉洗净切成丁，茄子洗净切成丁，葱切葱花，香菜切末。
2、锅烧热之后倒入适量的油，油热之后放入猪肉翻炒至猪肉变色变白，然后加入少许葱花、蚝油和酱油翻炒均匀。
3、炒匀之后倒入茄丁，翻炒至茄丁变软，再加入适量的清水没过食材，大火烧开之后转小火炖煮10-15分钟。
4、然后以画圈的方式慢慢的往锅里淋入水淀粉勾芡，继续中小火炖煮5分钟。
5、煮至浓稠之后加入食盐和鸡精调味，撒上葱花和香菜末拌匀即可关火。
6、另起锅烧开水，下入面条煮熟，煮熟之后捞出来过凉水，之后控干水分盛到碗里。
7、面条中加上适量的卤料拌匀即可享用。
这样的早餐一人一碗都不够吃，特别的香，吃完一上午都活力满满，喜欢的朋友们赶快试一下吧。如果你喜欢小编的文章，记得
