焖面怎么做？在家就能做出美味可口的豆角焖面
今天的一人食做的是豆角焖面。
虽然是南方人，但还挺喜欢吃面食的，尤其是面条。
面条的烹制形形色色，有汤面，烩面，炒面，焖面等等，焖面算是汉族传统面食小吃，流行于长江以北大部分地区，又称为蒸面、卤面。
主料是面条，配料有豆角和猪肉，也可以随自己的喜好添加其它的食材，所用的面可以是生面也可以是熟面，制作起来也是花样翻新，随心所欲。
我用的是制作热干面剩下的油面，清水煮至半成熟，捞出加食用油拌匀滤干，这样焖出来的面，软硬适中，是我最喜欢的口感。
好的人生，从好好吃饭开始，好好吃饭，就是好好爱自己。
人生的意义就是吃吃喝喝，就这么简单和基本。
好好吃饭是头等大事，每顿饭都会影响到日后的自己和生活的全部。要尽量地学习，尽量地经历，尽量地吃好东西，人生就比较美好一些。
详细步骤：
四季豆择掉两头和筋，掰成小段，五花肉切片，姜切片，葱切细碎
摩飞锅高档位预热，锅热倒油，肉片煸炒出香后再放入葱花、老抽、生抽、料酒，豆角翻炒
炒至豆角变色加开水，放姜三片，香叶一片，桂皮一小段，八角一个，花椒少许，撒一点点五香粉，盖上锅盖炖煮
当食材大部分露出来的时候，把豆角往中间聚拢，将面放到上面，盖上盖子焖
待汤汁差不多收干，用筷子挑面和菜一起拌匀，完成啦~