原创文\美食家小婷
莆田，古称兴化，下辖1个县、4个区，是福建省地级市，面积平方公里，莆田市历史底蕴深厚，素有“海滨邹鲁”、“文献名邦”之美称，自唐以来，涌现出名进士、21名状元，17名宰相。境内有九鲤飞瀑、湄洲岛、宁海桥、广化寺、壶公山森林公园等多个旅游景点。
一、莆田泗粉
莆田泗粉，莆田泗粉因其外观状若鼻涕，故名泗粉，是福建省莆田市特色小吃，因口感滑爽，清凉美味而流行，一般下汤煮，也可煎炒。菜丸软滑、赐粉细嫩，其色泽淡雅，汤清味醇、解暑御寒、四季皆宜，是种天然的绿色美食。
二、莆田卤面
莆田卤面，是福建省莆田市汉族美食，莆田卤面向来是招待亲朋好友酒宴必不可少的一道主菜，莆田卤面又以江口卤面最为出名，一般用于重要来宾接待，被称为地道的莆田卤面，与兴化炒米粉、炝肉、荔枝肉、海蛎煎、西天尾扁食、泗粉、菜头饼、焖豆腐、生煎包都是莆田较为出名的美食。
三、莆田红团
莆田红团，是福建省莆田市特产，“红团”是沿海人们传统喜庆节日、过年时不可或缺的小吃，过节特别是过年时家家户户都做。“红团”选用糯米粉做原料，里面包着绿豆或者熟糯米，味道甜而不腻。莆田民俗专家*秀峰说，对于莆田人来说，“红团”意味深长，红色是喜庆的色彩，圆圆的形状寓意着家庭团圆。
四、常太枇杷
常太枇杷，是福建省莆田市城厢区常太镇特产，常太镇所产枇杷，是莆田四大名果之一，果实形如古钟，果皮*里透红，果肉脆嫩，汁多味甜，最大单果重达克，为世界之冠。而且果实中富含蛋白质、氨基酸、碳水化合物、钾、钙、镁、锌等矿物质和VA、VC等多种维生素，具有显著的润肺健脾、止咳平喘、滋阴壮阳、扶正固本、养颜益寿之功效。
五、莆田桂圆
莆田桂圆，是福建省莆田市特产，莆田市龙眼栽培历史悠久，果品品质好，加工的桂圆干以其颗粒大，外壳橙*、浑圆不塌陷，果肉晶莹剔亮、易剥离，香甜可口而久负盛名。目前莆田桂圆获地理标志保护产品。
总结
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