河南大叔40年专做这碗面，一天能卖碗，食客：想吃得排队！
说到面食，可是我们北方人的最爱，各种面条，馒头，饺子，烩面等等，都是我们每天必不可少的食物，，尤其在我们河南这个农业大省，更是有很多特色的面食，那么今天小编就带大家来了解一下，河南大叔40年专做这碗面，一天能卖碗，很多食客都是慕名而来，而且都还要得排队才能吃到，我们一起来了解一下吧。
今天小编要说的就是在许昌襄城县的一家焖面老店，老板是一位60多岁的大爷，从20多岁的时候就开始学这个制作门面的方法，到如今已经入行有40多年了，，由于这个门面，本来就是许昌的特色小吃，而大爷的这家门面做的味道又比较正宗，所以每天都有很多顾客来吃，几乎天天都是门庭若市，而且有很多顾客都是慕名而来，有时候甚至都要排上很长的队伍才能吃到。
这个门面其实我们大家也都比较的熟悉，在我们其他的地方，有人都把它叫做卤面，我们日常也会经常做到，但是大爷的这家焖面却是非常特别的，首先师傅用的做焖面的面条都是自己特制的，比我们平常吃的面条要薄很多，粗细的话，就和我们平常喝汤面条的面是一样的，但是不同的是，这些面都是大爷提前一晚上自己做好的，到第二天的时候可以用。
大爷做的这个门面用的是羊肉，而且，大爷用的羊肉都是经过自己精心挑选的上等羊肉，另外还有*豆芽，长豆角和菠菜，但是这个菜的话，大爷也会根据不同的季节来选择，用的都是当季的时令蔬菜，但是真正让他的门面味道好的，还是他们家的羊骨熬制的鲜汤，每天大爷都要用羊骨熬上很浓的鲜汤，然后再用它们来做成门面，从来都不偷工减料，所以就吸引了很多顾客。
据老板说，他每天都会做上很多的门面，但是一次性的话，一口大锅只能做出来6碗，顾客多的时候，一天能卖上碗的焖面，光是面条就要用掉斤，可见他们家的生意是非常的火爆的，而且听来这里吃面的顾客说，这家的门面分量特别的足，而且来吃焖面的时候，老板还会免费送上一碗鸡蛋汤，一碗的面皮上一碗鸡蛋汤，热烘烘的，整个人吃完感觉浑身都是舒坦的。
好啦，今天的美食小编就分享到这里了，河南的这家门面店大家都知道吗？，大家对于今天小编分享的，河南大叔40年专做这一碗面，一天能卖碗，有什么看法呢？欢迎大家踊跃留言评论哟！另外作为一个河南人，小编也非常的欢迎大家来到河南做客，有机会的话，大家也一定要尝试一下这个焖面哟！