茄子打卤面
By雨中漫步_kRsJPX
原料：茄子、鸡胸肉、辣椒、蒜末、水淀粉、玉米油、大料、甜面酱、老抽、盐。
做法步骤：
第1步、准备好茄子，鸡胸肉。
第2步、茄子切小块，放入拌匀杀出水分。
第3步、鸡胸肉切小块。
第4步、青辣椒切好备用
第5步、葱、姜切好备用。
第6步、水淀粉准备好。
第7步、锅内放油烧热，放入大料炒香。
第8步、倒入鸡胸肉翻炒一会。
第9步、鸡胸肉炒熟，放入葱姜炒香。
第10步、倒入茄子，翻炒一会。
第11步、放入甜面酱。
第12步、老抽，翻炒均匀。
第13步、放入盐。
第14步、炒出香气。
第15步、到适量清水，盖上锅盖烧3分钟。
第16步、倒入水淀粉。
第17步、放入辣椒，翻炒均匀即可。
第18步、盛入碗里，撒蒜末。
第19步、面条开水下锅，煮好。
第20步、面条盛入碗里。
第21步、茄子卤盛入面条上面。
第22步、美味卤面就好了。
来自美食天下雨中漫步_kRsJPX的作品。
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