肉末绿豆芽打卤面
By大味王我爱吃
上班族告别外卖的健康快捷美食！
原料：绿豆芽、猪肉沫、蒜末、小葱末、水淀粉、*瓜丝、酱油、盐、生抽、十三香、香油、排骨酱、花生油。
做法步骤：
第1步、一、做肉沫绿豆芽卤，锅内倒花生油，葱、蒜爆香，下入猪肉末翻炒变色后，加入绿豆芽翻炒；加酱油、盐、生抽、十三香、香油、排骨酱翻炒均匀，加入水末过菜，盖盖焖烧，十分钟后收汁差不多了，加入水淀粉，翻炒勾芡即可出锅。
第2步、二、手擀面煮好后，用一个空盆装常温的水，面条捞出放到盆里（因为热的面条会一直吸水，不及时吃就会结块，这样能保证面条的口感不凉）。
第3步、可以开吃了！
小贴士：
适合上班族做的快手菜，好吃还健康，方便快捷！
来自美食天下大味王我爱吃的作品。
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