材料；干贝克，
茶树菇丁克，
姜末20克，葱末15克，胡椒粉5克，化鸡油克，精盐25克，鸡精10克，鲜鸡汤克。
做法；点火热锅，加鲜鸡汤、姜末、葱末、胡椒粉、干贝、茶树菇丁一同炖熟，再加精盐、鸡精、化鸡油即成。
调味技巧；突出茶树菇特有的鲜味，姜，葱助香，胡椒粉去异味，增香，精盐定咸味，鲜鸡汤、鸡精提鲜。