作者：静海芷云
用料
长豆角六根
洋葱半个
鸡蛋一个
*豆酱两勺
老抽两勺
味极鲜三勺
盐少许
鸡精少许
耗油少许
做法步骤
1、将长豆角，洋葱切丁，五花肉切片备用
2、洋葱切丁
3、五花肉切薄片
4、热锅粮油，油温七八分热加入五花肉扁炒
5、扁出油以后再加入*豆酱，老抽，耗油，味极鲜扁炒。让油炸一下酱油
6、加入洋葱扁炒
7、再加长豆角继续扁炒
8、锅稍微干的时候水少许，大火稍微炖一下。加入盐，鸡精
9、出锅之前加个鸡蛋用锅里的温度将鸡蛋闷熟就行。
10、关火出锅
11、将清水煮好的面条撑在碗里把卤子浇上就可以了，放辣椒炒更好吃。今天我做的是没辣椒的，我儿子还小不能吃辣椒。他能吃一大碗
12、我老公的大碗，我儿子的中碗
（观看视频教程，请