打卤面
原料：面条、海参、虾、鸡蛋、香菇、木耳、*花菜、猪瘦肉、生抽、料酒、白糖、葱、香油、姜。
做法步骤：
第1步、*花菜，木耳，香菇泡发，海参洗净，虾剥皮
第2步、肉切片，海参，木耳，香菇，*花菜切碎
第3步、鸡蛋打散加半勺*酒
第4步、锅中放油爆香葱姜蒜花椒，然后留油，其他扔掉
第5步、下肉片炒变色
第6步、放虾仁炒变色
第7步、放入切碎的食材煸炒3分钟
第8步、鸡蛋炒碎
第9步、炒好的鸡蛋倒入锅中，放生抽，白糖，蚝油，料酒煸炒均匀，加水没过食材中火煮5分钟至食材入味
第10步、面条准备
第11步、锅中放水煮面条
第12步、成品。
来自美食天下宁静致远的作品。