中国质量新闻网讯8月29日—31日，中国共产*吉安县第十五次代表大会召开。为确保会议期间与会人员的餐饮食品安全，江西省吉安县市场监管局按照县委、县*府和《江西省重大活动餐饮服务食品安全监督管理办法》的要求，选派4名专业执法人员入驻会议接待宾馆进行全程动态监督巡查。
执法人员一方面检查指导宾馆从供餐食谱、食材采购、动植物性食品分池清洗、凉菜及面点加工制作、热菜烹调、样品冷藏留样、餐饮具消*保洁、从业人员卫生等方面做好安全保障工作，另一方面充分发挥食品快检筛查作用，派出食品快检车停驻宾馆，对每餐采用的食材进行快速检测，及时排除安全隐患，为此次会议食品安全保障工作画上了一个圆满的句号。（江西省吉安县市场监管局余小毛）