说起吃面，如今的选择实在是太多了，今天小编给大家介绍一款开胃面，番茄肉酱打卤面，我们一起来看看怎么做的吧！
食材：肉末、豌豆、番茄、手擀面、姜末、盐、土豆、番茄沙司
1、豌豆去壳，土豆切成丁，锅里烧开水，将豌豆和土豆一起倒入煮上2分钟，捞出备用。
2、番茄表面划十字刀，过凉水后去皮，番茄切成小丁，锅中放油，油热了放入姜末炒香，在把番茄放入翻炒
3、待番茄丁炒出红油，放入肉末，炒至变色，变色后倒入番茄沙司，打入焯好的土豆和豌豆，放入适量的清水继续翻炒均匀。
4、撒入适量的盐，大火收汁，盛出备用。
5、手擀面开水煮约3分钟，捞出过凉水口感会更好。
6、把之前做好的番茄肉酱浇在手擀面上就可以吃了。
酸甜可口的番茄肉酱打卤你学会了吗，在你食欲不振，吃不下饭时，来一碗番茄肉酱打卤面，瞬间元气满满。