平常经常见到自助餐一百多元一位，只要食客饭量大，店里所有菜品人任你造，但是很少有食客能吃回本，然而在天津的一家捞面馆打卤面卖16元一碗，菜码浇头都是免费添加，满满的一大碗，很多食客都好奇这样老板真的能赚钱吗？
价格实惠这家店铺是一家街边店铺，店里空间不大，只有几张小桌，稍微坐点人便显得拥挤，很多食客还是选择在店外用餐，空气还比较清晰，老板将煮面的操作间放置于店门口，这样方便添加各种菜码，同时也能让食客快速的点餐，现在店里有打卤面卖16元一碗，还有番茄汤面卖14元一碗，价格比较实惠，毕竟他家的面条和菜码都是免费续加，只要能吃不浪费就不会有争议。
分量十足店里的面条就是本地常见的面食，并没有特别之处，不过它的面条码子则很有诱惑力，16元免费加，一个人可以吃得很舒适，在刚出餐时老板老板面条并不是很多，大概面碗的三分之一，然后老板会将菜码加到面碗冒尖，直到最后才能浇上一勺卤水，让整个汤汁浸透码子，这样吃起来更加有味，很多头一次的新客都会被惊到，都怀疑老板做这个真的能赚钱吗？
食材搭配老板的码子有六七种，有荤有素，每一样都是给了充足的量，他并不像食堂阿姨一样，不停地在抖最后只剩一点，让死了吃个寂寞，老板则是用菜夹一直往面碗中夹，唯恐食客吃不饱，很多食客不想吃这么多，都来不及阻止，托盘上的素菜多以萝卜丝、黄瓜丝，自己一些青菜搭配，黄瓜丝这些食材都没有再次加工，吃得就是食材的爽脆，在于面条搭配后，口感丰富，吃着不腻。
除了素菜以外，还有酸甜里脊，它的口味似乎和面条有点不搭，但是它的味道却能在其中起到点睛之笔，酸甜口能解除一些卤水中的油腻，让面条口感不会那么单调，整个打卤面吃得不再是单独的面条而是食材与面条的结合，一夹菜中带有几根面条，丰富多彩，很有吃头，这也是它的魅力。
老板的卤汁则是清一色的荤食，里面加了不少的猪肉在其中作为神来之笔，猪肉提供卤汁香味，卤汁则裹满食材，一勺卤汁瞬间将面碗盘活，对于这样的一碗打卤面让很多食客都经受不住诱惑，这样的一碗打卤面你爱吃吗？