福建泉州好比一座古城，它的建筑颇有特色，古城内散发出一种轻松的状态，让人甚是安逸、满足；当地一直保留着传统的风格，美食亦是如此，口味是绝对的正宗。
先让我们来看一下泉州有哪些美食吧！
卤面
卤面在泉州经常可以看到，只要一走进泉府卤面馆，看到的菜单都让你无法相信，居然有这么多的口味；卤面的精髓是一碗一口锅，每一份都是精心制作的，让你吃起来绝对的满意。
烧肉粽
这里的烧，并非是用火烧，而是很烫，很热乎的意思，因为肉粽要烫的才好吃，烧肉粽的调味甚是有特色，五香卤味，再加上蒜泥和甜辣风味的高仔辣椒酱，更是显得别有风味。
地瓜粥
地瓜在闽南被称之为番薯，他们当地人喜欢将红薯用来熬制成粥，不管是新鲜的还是晒干，都能熬出一份浓稠香甜的地瓜粥，再配上一点小菜，甚是美味。
炸枣
听着名字就感觉很新奇，其实炸枣就和我们吃的麻团差不多，主要就是用了糯米粉和地瓜泥，用手搓成一个像枣的形状进行炸，炸出来中间是空的，外皮很薄脆，吃起来半甜半咸，不油腻，实在是好吃。
蚵仔煎
蚵仔煎在当地可是有名的小吃，它的价格不贵，但绝对是货真价实，吃起来既有蚵仔的鲜甜和地瓜粉的爽弹，又有颗粒状的酥脆口感。
花生酱炒钉螺
泉州人对花生酱可以说是用情至深，钉螺提供口感，味道还得用上花生酱来搭配，花生酱鲜香且带有一点微辣，引起很多顾客的青睐。
今天的介绍就到这了，还有很多的美食等着我去发掘，你还知道些什么呢？欢迎分享！