暑期早上给侄子做了这碗面，酸爽开胃，嫂子专门向我讨教。我家大小子和侄子年龄相仿，平时上学捞不着一起玩，暑假了，儿子特意邀请表弟来我家玩几天。侄子是个很懂事的孩子，我们全家都很喜欢他，只要侄子在我都不好意思让儿子干活，因为侄子总是跑在前面。
侄子来做客，对于我来说，做一些好吃的给孩子吃是最重要的，中午晚上好说，炒几个菜，吃米饭就行。对于早餐，很多人都会没有食欲，食量也差，但是今天的早餐孩子们都吃中了。每人一大碗面条，吃的肚子溜圆，直说好吃。下午侄子打电话还和妈妈提起早餐，嫂子还专门向我讨教呢！其实看着复杂，学会了很简单，只是打个卤，煮个面，一起来试试吧！
材料：面条猪里脊鸡蛋淀粉番茄胡萝卜葱姜香菜油盐耗油
做法：
1猪里脊肉切薄片，放鸡蛋清，淀粉调匀。
2锅内水微开时，下入肉片，尽量一片一片的放入，以防粘连。
3等肉片飘起来，再煮一分钟捞出放入凉水中。
4另起锅，油热放入切好的番茄姜片煸炒。
5炒至粘稠，放入胡萝卜片，倒入适量清水。
6肉片捞出，放入锅中。
7锅内烧开，放入适量盐调味。
8放耗油提鲜。
9最后放入葱花和香菜碎即可。
10面条放入开水锅煮熟。
11面条煮熟后控干水分，捞出放入碗中，上面盛上番茄肉片汤即可。
酸爽开胃，营养可口的番茄肉片打卤面就做好了，看着非常有食欲吧！那就一起做起来吧！
明儿今天的分享就到这里，非常感谢您的阅读，打卤面有很多的制作方法，你还知道哪些小方法？欢迎您留言探讨。或者你喜欢却不会的菜式，也可以留言，教你做菜。明儿会每天更新美食，希望和您不见不散哦。喜欢明儿美食的，欢迎