这是家乡的味道也是妈妈的味道，在我们老家家家隔三差五必吃的一道主食，从小吃到大，小时候是妈妈来做，现在想吃了就自己动手吧！老家做多以黄豆芽和猪肉为主!
By妞妞仔仔多多
用料
干挂面克豆角克猪肉克生抽适量老抽适量油适量葱适量姜适量
做法步骤
1、猪肉洗净切丁切小块都可以，热锅冷油翻炒5分钟
2、倒入生抽老抽翻拌
3、倒入切好的豆角段翻拌均匀
4、倒入适量清水煮沸后2-3分钟即可关火，要看面条的量来放清水，掌握不好就先少放，后面面条干就倒入适量的开水，从小看妈妈做，我是比较熟练操作的。
5、挂面放入有笼布的锅里，大火烧开蒸5分钟左右
6、这是蒸过的
7、挂面蒸5分钟后倒入炒过的豆角肉中
8、翻拌均匀直至没有汤汁，让面条完全吸收即可
9、看下没有汤汁了，完全吸收掉了
10、放入油纸或者干净的笼布
11、翻拌均匀的面条倒入笼布上
12、大火烧开蒸10-15分钟，中途用筷子搅拌一下。蒸的会更透更均匀
13、香喷喷喷，1盘根本不够吃，可以加点醋和辣椒拌着吃，那叫一个香。
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