似乎各地卤面的烹饪方式都有所不同，有蒸的、焖的、煮的等等，我的家乡卤面就是先做出一碗浇头，也叫卤，浇到煮熟的面条上，再加上自己喜欢的蔬菜，拌食。精心制作一碗面卤按自己口味需要多种多样的食材，处理食材后，操作台需要维达厨房湿巾来帮忙打理，抽取方便耐用，去污能力强，只需及时擦拭，灶台和操作台便焕然一新，维达厨房湿巾好用、实用。
By优雅的长围巾
用料
面条克肉片10克干榛蘑50克鸡蛋1个胡萝卜1棵小白菜克葱1段甜面酱1汤匙八角个水淀粉30克酱油3汤匙食用油3汤匙盐8克干淀粉半汤匙
做法步骤
1、食材准备好。
、干榛蘑用清水泡发，清洗干净切段。
3、胡萝卜切片。
4、小白菜焯水后切小段。
5、鸡蛋打散备用，水淀粉备好。
6、葱切片。
7、肉片加入胡椒粉，半汤匙酱油和干淀粉反复抓拌，静置15分钟。
8、处理肉片后，此时操作台需要清洁一下，抽出维达厨房湿巾快速清理，操作台干干净净，边打理食材边把卫生搞好。
9、起油锅，放入食用油，油热后放入胡萝卜片和榛蘑翻炒两分钟。
10、放入肉片翻炒变色。
11、放入葱片，八角去腥增香。
1、放入甜面酱和酱油提味。
13、倒入适量清水烧开，煮3~5分钟，加入盐调味。
14、倒入鸡蛋液。
15、蛋花成型后淋入水淀粉增加粘稠度，翻拌均匀即可关火出锅。
16、面条煮熟捞出。
17、浇上卤汁，拌入青菜，味道鲜美可口，感谢维达优秀产品，饭做熟了，厨房卫生也搞好了，我可以安静地吃饭了。
面条的营养功效
1.养胃,吃碗温热的面条最有利于营养吸收;
.增强免疫力,口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份;
3.改善贫血,促进人体气血运行;
4.易于消化吸收,经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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