早晨睡醒的时候才发现,不知不觉已经立秋,如果这个时候能下几场小雨,炎热的天气眨眼间就会消失不见,取之而来的就是凉爽的空气,不知道伙伴们有没有听过一场秋雨一场寒的说法,在阿飞这里节气反馈倒是挺明显的;虽然家里栽种着几十种蔬菜,但是依旧发现不知道该做点什么才好吃,这个时候想到田地当中栽种的红薯,茎杆相当的柔嫩,采摘回来配着辣椒炒出来,肯定一如既往的好吃。
阿飞栽种的辣椒品种相当的多,最常见的线椒、青菜椒和红菜椒是必须要有的,这次三种都有可以采摘的,顺手摘下来切成滚刀块,可以发现辣椒籽没有清理,这样炒青菜的时候整体效果会更香,吃的时候也没有任何的影响;红薯茎杆这两年国外很多人都在吃,含有的抗氧化物质种类多样,至于说维生素、微量元素和膳食纤维,也是令吃货们格外满意的,就这么简单的配点辣椒炒出来,虽然维生素的吸收会受到些许影响,但是对于迸发出来的美味,还是可以忽略不计的。
再来说说早晨吃的主食,不知道是不是阿飞自己本身的原因,还是别的小伙伴也有类似的情况,红薯之类的无论多么美味,吃得太多总觉得不太舒服,无论蒸煮做熟之后,一顿也就三四个的量,用来尝鲜刚刚好;这次选择的红薯个头只有常见鸡蛋大小,蒸的时间比较短,没有必要去皮就能直接食用,里面的红薯肉呈现诱人的红*色,入口即化真的不是说说那么简单,不知道你随手买到过这么美味的红心红薯没有?
再来看看前段时间点播的盆豆角,只要能够接触到充足的光照,仅仅只有脸盆大小的面积就能栽种一棵,夏季的温度和湿度都比较大,嫩芽四五天就会钻出地面,至于说什么时间开花结果就比较难说;这半个月几乎都是阴雨天气,很多花开之后都被紧随而至的暴雨冲落,早晨的时候发现这么几根偷偷长大的,再过一星期左右,就可以摘下来炒菜或者做卤面,家中常做的焖面如果离开这种蔬菜,真的是没有灵*可言的;至于说朋友们常吃的那种长豆角,也就是需要用竹架支撑的,大多数植株已经老化,想要结得到处都是,真的很不容易。
七月中旬播种的荆芥,不知不觉已经长大,高的有十几厘米,已经到可以掐着吃的时候,至于说下面还在生长的,如果这几天没有雨水而是保持高温,三两天就能窜起来;中间那株大的比较明显,叶片已经出现变形,倒不是什么害虫所致,而是连续的高温高湿导致的,掐掉之后很快就会分岔生长,荆芥就是这样的蔬菜,越是掐头生长越旺盛,还不容易发生老化结籽,凉拌菜或者吃面条的时候必不可少。阿飞六月底和七月份播种的蔬菜,现在已经陆续长成,很好的避免八月份没有蔬菜吃的尴尬,至于说早餐那么美妙的搭配,还是非常费脑筋的,不知道你有没有很想吃?