南京城历史悠久、文化底蕴雄厚，且位于中国四大小吃之首，拥有不计其数的特色美食。接下来便为大家“盘”一下南京的特色小吃。
没有一只鸭子可以逃过南京？那就从“鸭子”说起。
1.鸭血粉丝汤
最初了解鸭血粉丝汤是还是从课本中得知，此后便一直念念不忘。鸭血粉丝汤不仅有鸭血，还有鸭肠、鸭肝、鸭胗等。鸭血粉丝汤的小摊星罗棋布地遍布在南京城的每条大街小巷。毫不夸张地说，没吃过鸭血粉丝就等于没来过南京。配料十足，风味独特，吃货朋友们千万不可错过。
2.牛肉锅贴
牛肉锅贴牛肉锅贴南京的牛肉锅贴外脆里嫩、颜色金*诱人、馅足汁多、咸中带甜是它的最大特色。因为汤汁较多，顾客们常把吃汤包技巧用到锅贴上。第一口咬大了汁会漏；咬猛了汁会喷；咬太小又不过瘾。吃牛肉锅贴也“虎不得”，得万分用心呀！
注：很多牛肉锅贴是“清真”店，信奉伊斯兰教的朋友们也可大饱口福。
3.赤豆元宵
赤豆元宵虽然哪里都有，但是南京土著却对这碗平常的赤豆元宵却别有感情。浓稠的赤豆元宵是用红豆沙炖煮小元宵和莲子后用藕粉勾芡而成，用“软糯香甜”形容真是当之无愧！南京风味的饭店几乎都有售。进店吃饭的食客，往往都会先来碗赤豆元宵开开胃。
4.梅花糕
梅花糕源于苏州，历史悠久。传说乾隆皇帝下江南行经苏州时，在集市偶然见到该糕点后，觉得其色泽诱人、芳香扑鼻便当即品尝。入口甜而不腻，喷香松软，回味无穷，不禁绝口称赞。乾隆皇帝一时兴起，为它取名，因见其状如梅花，便赐名“梅花糕“。南京梅花糕以制作极其讲究著称光是豆沙就要使用红豆煮3个小时左右，这也许就是南京梅花糕的独特之处。
5.南京蜜汁藕
蜜汁糯米藕心情不好？来一段蜜汁藕，切成薄片，摆在盒中，淋上绵密的汤汁，甜糯莹润的感觉便一下子涌了出来。藕身粗壮浑圆，洞眼里的糯米塞得满满当当。不顾冰糖丝的粘腻，夹起一片送入口中，软糯香甜中带着一份脆韧，香甜、清脆、浓郁的冰糖口感夹杂着桂花的清香，滋滋有味，幸福满满，甚是过瘾！
6.桂花糖芋苗
桂花糖芋苗是南京一道出名的甜点，和桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆酒酿小圆子”一同被誉为金陵南京四大最有人情味街头小食。光洁的芋苗口感润滑爽口、香甜酥软，汤汁呈酱红色鲜亮诱人，散发着浓郁的桂花香，吃完后唇齿留香，回味无穷。现在仍是南京城上乘的小吃之一。
7.鸡汁汤包
在南京，还有更好吃的—鸡汁汤包等着你哦。一笼一般有6-8个汤包，揭开蒸笼，你会发现汤包皮闪着亮光，晶莹剔透，特别小巧可爱。汤包与一般包子相比，最大的特点就是皮薄馅多，吃时先在盘子里倒一些醋，然后轻轻地夹起包子，慢慢地提到嘴边，等包子冷却后再咬一个小口子，把里面的汤汁全部吸完。最后连同面皮，肉馅一并下肚，那滋味简直爽到爆炸。
8.鸭油烧饼
南京的鸭油酥烧饼可不同凡响啊。这种用鸭油和制的酥烧饼，其选料、制作、火功、质量均很讲究，烧饼层次分明，入口又香又酥，余味久存。经常能看到在店门前人头攒动，拍着长队。热门产品排队很久才能买到，是当之无愧的传统名点。
9.皮肚面
从一定程度上来说，南京人对于面条的热爱不亚于北方人。没有什么是一碗面条解决不了的。上午老卤面，下午小煮面。小煮面(皮肚面)是南京独有的面，汤料充盈，酷似于大杂烩，皮肚、猪肝、香肠、肉丝、西红柿、鸡蛋、青菜、木耳……十几种食材的味道融于一体汤味纯正，滋味浓厚，值得一试。
10.活珠子
活珠子活珠子来点“重口味”的？
南京的男女老少，几乎人人都爱吃活珠子。“活珠子”是经传统孵化发育而成的鸡胚胎。食用时敲破“鸡蛋较大的那头”轻吸，鸡胚胎会随着汁液进入你的口中。蛋底的硬块，沾盐才好吃。活珠子因其独特的形状及来历，以至于很多外地食客无法接受，酌情尝试哦～
以上列举的只是部分南京特色小吃，可想而知南京的小吃规模是多么庞大！那么你去过南京吗？吃过哪些特色小吃呢？还有其他没有列举出来的经典小吃吗？期待在评论区和大家一起讨论交流哦～
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