番茄相信大家都不陌生吧，它可以有各种吃法哦。但是你这的了解它吗？番茄别名西红柿、洋柿子，古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥，最初称之为“狼桃”。果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一。好了，说了那么多，那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？咱们抓紧来看一下吧。
一、材料准备：
用料：宽面条g，猪五花肉g，鸡蛋2个，西红柿2个，干木耳适量，干*花菜适量，干香菇适量，海米适量，葱姜蒜末适量，盐1/2小勺，糖1/2小勺，酱油1大勺，料酒1大勺，水淀粉适量，香油，胡椒粉，食用油2大勺，汤（或水）ml
二、具体做法：
1、面条煮熟过凉开水并沥干，加入几滴香油，拌匀备用；
2、西红柿切滚刀块儿；葱姜蒜切末；木耳泡发洗净，撕成小块儿；*花菜泡发洗净，切成段儿；香菇泡发洗净，切成粗条；海米泡发洗净；鸡蛋打散；备好水淀粉；
3、起炒锅，热锅凉油小火煸炒肉末至变色吐油，下入葱姜末和一半蒜末，煸炒出香味儿；
4、烹入料酒，转大火煸炒均匀；
5、下入木耳、*花菜和香菇，煸炒均匀；
6、加入盐、糖和酱油调味儿，煸炒均匀；
7、加入开水或高汤，大火煮开；
8、下西红柿，翻炒均匀，继续大火煮开；
9、少量多次加入水淀粉勾芡，调出自己喜欢的浓稠度；
10、沸腾后，打入蛋花，顺同一方向推匀，撒上剩余的蒜末，关火。
是不是有点随心所欲的感觉啊？其实就是这么这样任性，就是这么简单，这道美味就可以出锅装盘了。无论是宴客宾朋还是自己享用，都是不错的选择哦，甚至可以毫不不客气的说这道美味，真是太完美了！哈哈，怎么样，今天的晚餐就是它了。大家同意吗？你还在犹豫什么呢？咱们开动吧。
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